분류 전체보기37 오이양파무침 (깔끔·상큼 조합의 여름 반찬) 여름철에는 입맛이 쉽게 떨어지곤 하잖아요. 이럴 때 오이의 아삭함과 양파의 은은한 매운맛이 어우러진 오이양파무침은 정말 잘 맞아요. 재료도 단순하고 만드는 시간도 짧아서 바쁜 날 반찬 한 가지 준비할 때도 부담 없어요. 씻고 썰고 버무리는 과정만 따라 하면 누구나 금방 만들 수 있는 가벼운 여름 반찬이에요.1. 재료 준비하기1) 오이 손질오이는 너무 얇지 않게 썰어야 아삭함이 살아요. 약 0.5cm 두께로 어슷하게 썰면 양념이 잘 배고 식감도 좋아요.2) 양파 매운맛 줄이기양파는 얇게 채썰어 물에 5~7분 정도 담가두면 매운 향이 많이 빠져요. 하지만 너무 오래 담그면 단맛도 빠지니 시간 조절이 중요해요.3) 물기 제거오이와 양파 모두 물기를 충분히 털어내야 양념이 묽어지지 않아요. 키친타월로 가볍게 눌.. 2025. 11. 20. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음